दुनियाँ के सबसे तेज-तर्रार मार्शल आर्टिस्ट ब्रूस ली सर के बारे में कौन नहीं जानना चाहता, आज भी लगभग सभी मार्शल आर्टिस्ट उनको फॉलो करते हैं।
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लगभग सभी लोग जानना चाहते हैं कि आखिर वो ऐसा क्या खाते थे, जो कि इतने कम समय में उन्होंने मार्शल आर्ट की दुनियाँ में अपना नाम टॉप पर पंहुचा दिया।
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उनकी पत्नी लिंडा ली कैडवेल के अनुसार मार्शल आर्टिस्ट ब्रूस ली के आहार में हैल्दी चीनी भोजन, फ्रूट जूस एवं विटामिन्स युक्त प्रोटीन शेक शामिल थे।
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ली सर ने अमेरिका जाने के बाद अपने भोजन में कई बदलाव किये और अपने भोजन में कई तरह के पोषक तत्वों को शामिल किया। उनके शरीर पर चर्बी नहीं थी, जिसके कारण उनका शरीर मार्शल आर्ट के लिए परफेक्ट था।
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मार्शल आर्टिस्ट ली संतुलित डाइट प्लान का सख्ती से पालन करते थे। और हमेशा अपने डाइट प्लान में खाद्य पदार्थों का चयन उनकी गुणवत्ता के आधार पर किया करते थे। कहा जाता है, कि वह स्टेक (मांस, मछली) के बहुत शौकीन थे।
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मार्शल आर्टिस्ट ली अपनी डाइट के लिए इतने सख्त थे, की एक बार उन्हें तेज भूख लग रही थी और वह मैक डोनाल्ड के बिलकुल पास थे, लेकिन फिर भी उन्होंने जंक फूड खाना उचित नहीं समझा उनका मानना था, की अपनी फिटनेस के लिए लालच को नजरअंदाज करना चाहिए।
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उनके डाइट प्लान की बात करें तो प्रोटीन शेक, चाइनीज़ फ़ूड, और विटामिन सप्लीमेंट्स उनके डाइट प्लान में शामिल थे। उनका कहना था, की मार्शल आर्ट सिखने बाले सभी छात्रों को हमेशा अच्छी डाइट लेनी चाहिए, जिससे की वह मार्शल आर्ट में प्रैक्टिस के दौरान अच्छा प्रदर्शन कर सकें।
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वह हमेशा अपनी डाइट के लिए हैवी कार्बोहाइड्रेट बाले चीनी खाद्य पदार्थों को चुनते थे, क्यों कि उन्हें पता था कि एक मार्शल आर्ट खिलाड़ी को ज्यादा कार्बोहाइड्रेट की जरुरत होती है, ज्ञात हो की कार्बोहाइड्रेट की कमी के कारण ही हमारा स्टेमिना जल्दी ख़त्म हो जाता है।
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ली ने एशियाई फ़ूड की वैरायटी को देखते हुए चीनी और एशियाई फ़ूड को अपनी डाइट में शामिल किया था। कहा जाता है, कि उनकी पसंदीदा चीनी डिश ऑयस्टर सॉस के साथ मीट था। ली सब्जियों के साथ झींगा, टोफू और चिकन भी खाया करते थे।